Ein Pizzaofen kommt nicht oft, dafür aber unverhofft
Wer dem Geheimnis einer echten Neapolitanischen Pizza auf den Grund gehen will, der braucht auch das nötige Werkzeug dafür und zuallererst mal einen ordentlichen Pizzaofen mit Holzfeuerung. 380 Grad Hitze und ein poröser Drehteller aus Schamott sorgen für eine schön knusprige Pizza, ohne dass die Aromen zerstört werden. Warum die Lieferung aus Italien dann aber doch nicht ganz reibungslos geklappt hat und wie wir das Riesending dann schlussendlich an seinen Bestimmungsort verfrachtet haben, erfahrt ihr in diesem Artikel.
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